Повар – это специалист, занимающийся приготовлением пищи, разработкой меню, управлением кухней и обеспечением высокого качества блюд в ресторанах, кафе, гостиницах или других заведениях общественного питания.
В настоящее время востребованность профессии повара высокая. Можно с уверенностью сказать, что профессия останется востребованной и в будущем, так как профессионалы, умеющие готовить, будут нужны всегда.
Профессия повара подходит для людей, которые обладают кулинарным талантом, креативностью и любовью к еде. Повар должен быть готов к физической работе в условиях высокой температуры и строгого графика. Важным является также умение работать в команде, организационные способности и умение принимать решения в быстро изменяющихся ситуациях. Подходит для людей, которые готовы к постоянному самосовершенствованию и изучению новых кулинарных техник.
Плюсы работы поваром:
востребованность;
универсальность профессии;
свобода творчества;
возможность начать свой бизнес;
отсутствие ограничений по возрасту;
гибкий график работы.
Качества, необходимые повару:
хороший вкус и обоняние;
гибкий ум и умение работать в режиме многозадачности
хорошая координация;
умение действовать по инструкции;
креативность и энергичность;
умение работать в команде
пунктуальность;
ответственность.
Характеристика работ. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарение картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.
Должен знать: рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки годности и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Водитель – это профессионал, специализирующийся на управлении различными видами транспортных средств с целью перевозки грузов, пассажиров или выполнения специализированных задач, обеспечивая безопасность, эффективность и соблюдение правил дорожного движения.
Водитель обладает навыками технического обслуживания и управления транспортом, способен адаптироваться к различным условиям и видам дорог, а также соблюдать сроки и требования перевозок или работы.
Востребованность квалификации на рынке труда высока, так как водители являются важной частью многих отраслей и сфер деятельности, и их услуги всегда остаются необходимыми.
Люди этой профессии особенно востребованы в организациях, в сферу деятельности которых входит перемещение грузов и пассажиров (в транспортных компаниях, службах доставки, промышленных предприятиях), в отраслях сельского хозяйства. Водитель автомобиля может работать как в государственном, так и в частном секторе экономики.
Профессия водителя подойдет для людей, которые обладают следующими качествами:
внимательность и ответственность;
ориентация в пространстве;
технические навыки;
коммуникабельность;
стрессоустойчивость;
готовность к гибкому графику;
физическая выносливость.
Плюсы получения квалификации «Водитель автомобиля»
посещение разных городов или стран;
доступное обучение;
тренировка памяти через изучение местности и запоминание адресов;
востребованность.
Характеристика работ. Управление грузовыми автомобилями (автопоездами) всех типов грузоподъемностью свыше 10 до 40 тонн (автопоездов - по суммарной грузоподъемности автомобиля и прицепа), автобусами габаритной длиной 7-12 метров, а также управление автомобилями, оборудованными специальными звуковыми и световыми сигналами, дающими право на преимущество при движении на дорогах. Устранение возникших во время работы на линии эксплуатационных неисправностей обслуживаемого автомобиля, не требующих разборки механизмов. Выполнение регулировочных работ в полевых условиях при отсутствии технической помощи.
Должен знать: назначение, устройство, принцип действия, работу и обслуживание агрегатов, механизмов и приборов обслуживаемых автомобилей; признаки, причины, способы определения и устранения неисправностей; объемы, периодичность и основные правила выполнения работ по техническому обслуживанию автомобиля; способы увеличения межремонтных пробегов автомобилей; особенности организации технического обслуживания и ремонта автомобилей в полевых условиях; способы увеличения пробега автомобильных шин и срока службы аккумуляторных батарей; правила пользования средствами радиосвязи на автомобилях; особенности организации междугородных перевозок.
Водитель погрузчика – это специалист, отвечающий за управление и обслуживание самоходного транспортного средства и выполняющий комплекс погрузо-разгрузочных работ. Профессия водителя погрузчика чрезвычайно востребована в современном мире. Такие специалисты могут работать практически во всех сферах народного хозяйства. Невозможно представить себе строительные объекты, складские помещения крупных магазинов и транспортных компаний, железнодорожные платформы, сельское хозяйство, ЖКХ без погрузчика. А на улицах городов при уборке снега или мусора специальность водитель погрузчика просто незаменима.
Плюсы данной специальности:
стабильность и постоянна востребованность;
широкий выбор сфер деятельности;
отсутствие больших физических нагрузок;
карьерный рост с ростом опыта и квалификации.
Личные качества представителя данной специальности:
хороший глазомер и слух;
быстрота реакции;
педантичность и умение концентрировать внимание и правильно распределять его;
способность выдерживать однообразную работу и удерживать внимание;
высокий уровень зрительно-моторной координации;
стрессоустойчивость;
физическое и психическое здоровье;
ответственность.
Характеристика работ. Управление автопогрузчиками грузоподъемностью до 1,5 т, аккумуляторными погрузчиками и всеми специальными грузозахватными механизмами, и приспособлениями при выполнении погрузо-разгрузочных работ. Техническое обслуживание и текущий ремонт погрузчика и всех его механизмов. Установка и замена съемных грузозахватных приспособлений и механизмов. Участие в проведении планово-предупредительного ремонта погрузчика и грузозахватных механизмов и приспособлений. Заряд аккумуляторов.
Должен знать: устройство обслуживаемых погрузчиков; способы погрузки, выгрузки грузов из всех видов транспорта; правила подъема, перемещения и укладки грузов; правила дорожного движения, движения по территории предприятия, пристанционным путям и установленную сигнализацию; элементарные сведения по электротехнике.
Просмотреть и скачать материалы можно по ссылке:
